Solskinshistorie 3: Ny øko-vin fra Møn
Det ligner et fransk landskab med de hundredvis af grønbladede vinstokke, der er linet op i snorlige rækker på marken. Men dette er ikke et chateau. Nej, stokkene er plantet på en mark i Askeby på Møn. De er blot et år gamle, og producenterne regnede først med at kunne høste i 2011. Men stokkene bar frugt allerede i år, og pludselig fik de nye vinavlere travlt med at plukke. De første flasker økologisk vin fra Askeby ventes at være klar om få måneder.
Et økologisk vinkooperativ. Det lyder som et ekko fra en israelsk kibbutz. Men i virkeligheden handler det om 2500 håndplantede vinstokke og en gruppe lokale menneskers drøm om at vække de gamle andelstanker til live og samles i et fællesskab. Nå ja, og så et beskedent ønske om at producere Danmarks absolut bedste hvidvin.
”Jeg har drømt om at lave vin i mange år. Og jeg har hele tiden haft en ideologi om, at det skulle være et kooperativ. For jeg tror, at hvis det virkelig skal blive til noget, kræver det, at vi er mange, og at vi hver især bidrager med det, vi kan. Vin er en videnskab, og skal det bære erhvervsmæssigt, skal vi have så mange kompetencer ind over som muligt,” fortæller Eva Bøtker, som er kvinden bag det forholdsvis nye kooperativ Meonia.
Kooperativet har indtil videre 15 andelshavere, som har skudt penge i projektet og samtidig forpligtet sig til at møde op, når der skal plukkes, plantes, klippes osv.
”Vi kan ikke løfte noget her, hvis vi ikke gør det i fællesskab. Og derfor er det et andelsforetagende. Det er utroligt, hvad man kan opnå, når man løfter i flok,” understreger Eva Bøtker.
Hun trampede selv i de første druer
Da Eva Bøtker opdagede, at vinstokkene allerede bar frugt i år, fik hun travlt. Andelshaverne blev tilkaldt for at plukke, og Meonia kontaktede en af Møns andre vinproducenter, Hjelm Vingård, som sagde ja til at producere kooperativets første vin.
”Jeg var oppe og trampe i de første druer. Og ja, jeg havde vasket tæerne,” griner Eva Bøtker, som har været vin elsker hele sit liv.
”Jeg er vild med hvidvin og rosé. Derfor har vi plantet halvt røde druer og halvt hvide. Vores mål er ganske enkelt at producere noget af Danmarks ultimativt bedste vin,” smiler vinavleren.
På landbrugsskole iført pels og stiletter
Det er 12 år siden, Eva Bøtker købte det nedlagte landbrug på seks hektar i Askeby på Vestmøn. Alt var timet og tilrettelagt: Eva Bøtker skulle fortsætte sit karriere job i bankverden i København, og exmanden skulle gå hjemme og passe jord og søn. Men sådan kom det overhovedet ikke til at gå. Manden sprang fra – først landbruget og senere Møn, og Eva Bøtker tog en rask beslutning:
”Jorden lå der jo, og jeg kunne ikke leve med tanken om, at en landmand sprøjtede den til med pesticider, hvis jeg forpagtede den ud. Så jeg tog på et ugekursus i økologisk landbrug på Thune Landbrugsskole – iført pels og stiletter. Dengang anede jeg ikke, hvad forskellen var på en kartoffel og en roe, og ordet gylle var nyt for mig. De andre troede vist, at jeg deltog af kedsomhed eller for at provokere, for jeg stillede virkelig alle de dumme spørgsmål. Men jeg ville dyrke økologiske grønne asparges. Og det er faktisk det, jeg lever af i dag,” smiler Eva Bøtker.
Udover marken fyldt med grønne asparges (syv kilometer for at være præcis) dyrker Eva Bøtker også jordbær, hindbær, kartofler, kvæde, pigeoner, krydderurter mm, som hun sælger til Grønttorvet i København, til grossister og på Torvet i Stege om lørdagen i sæsonen. Hun har desuden plantet valnøddetræer og juletræer. Alt sammen ud fra devisen:
”Man skal lave det, man brænder for. Man skal kaste sig ud i det og tage et skridt ad gangen, så viser løsningerne sig hen ad vejen.”
Yderligere oplysninger:
Eva Bøtker, Organic Wine of Meonia, tlf. 55 82 64 89, www.meonia.dk
Fakta:
Netværksforeningen Landsbyforum vil i samarbejde med Vordingborg Udviklingsselskab A/S frem til april 2010 jævnligt bringe spændende historier om lokale kræfter, der på hver deres måde er med til at styrke og løfte livet i landdistrikterne på Møn og Sydsjælland.
Landsbyforum arbejder for at fremme samarbejdet og dialogen mellem land og by i vores storkommune, hvor 60 procent af indbyggerne bor på landet. Landsbyforum er en sammenslutning af lokalråd, foreninger og netværk i Vordingborg Kommune. I Landsbyforum udveksler vi ideer, erfaringer og informationer inden for landdistriktsudvikling.
www.landsbyforum.dk